Rybářské hospodářství
Rodina Kolowratů má více než 300 leté zkušenosti s rybářským hospodařením. Ve východních Čechách tradičně hospodaří na rybnících v okolí Černíkovic. V současnosti je pověřena hospodařením na vlastních a pronajatých rybnících Správa Kolowratského rybářství se sídlem v Opočně. Celková výměra obhospodařovaných rybníků je kolem 330 ha. Mezi nejvýznamnější z nich patří Broumar v Opočně, Špinka u Červeného Kostelce, Tuří u Slavětína nad Metují nebo Jaroměřský rybník v Jaroměři.
Ryby z námi obhospodařovaných rybníků je možné celoročně zakoupit na sádkách v Opočně a na Rozkoši. Na sádkách je možné zakoupit nejenom kapry, ale také další druhy sladkovodních ryb například amury, tolsolobiky, líny, štiky, candáty nebo také pstruhy a siveny.
Aktuální nabídka živých ryb z Opočna zde
Ryby z našich rybníků se vyznačují velmi dobrou kvalitou, protože jako základní zdroj jejich potravy slouží přirozená potrava a pouze částečně je využíváno jejich přikrmování obilovinami.
Rybníky jsou nedocenitelnou součástí krajiny, a proto se naše společnost pravidelně stará o jejich dobrý technický stav. V nedávné době jsme provedli za přispění dotačních prostředků rekonstrukci a odbahnění těchto rybníků - Jaroměřský, Černíkovický a Závěšťák. Jejich celková rozloha přesahuje 50 ha.
O založení velké většiny našich rybníků se nedochovaly žádné zprávy. Z písemných záznamů víme jistě, že některé rybníky zde byly již v polovině 14. století, ale bohužel z těchto listin není jasné, o které se jedná. Nejstarší písemná zmínka o konkrétním rybníku se vztahuje k Halínu. Ten je zmíněn v listině z roku 1495 v souvislosti s obcí Pohoří. Prakticky všechny ostatní rybníky jsou již spolehlivě doloženy v urbářích z konce 16. století. Obecně lze říci, že nejdříve vznikaly rybníky spíše menší a až později ty velké. Na přelomu 15. a 16. století řídili hospodářství v našem kraji dva významné šlechtické rody, byli to Trčkové z Lípy, kteří měli své hospodářství v okolí Opočna a dále Pernštejnové, kteří vlastnili mimo jiné Černíkovice nebo Nové Město nad Metují. Právě do vlády těchto dvou rodů v první polovině 16. století se dá datovat největší rozvoj rybníkářství v našem regionu. V této době vznikla většina nejvýznamnějších rybníků, to platí i o největším dochovaném rybníku - Broumaru (60 ha). Ten je poprvé zmíněn v urbáři z roku 1598 a byl pravděpodobně založen právě za Trčků z Lípy kolem roku 1540. Kromě rybníků, které se nám do dnešních dní dochovaly, existovalo v našem kraji hodně vodních ploch, které v průběhu času zanikly. Jedním z hlavních důvod pro zánik rybníků byla potřeba zemědělské půdy pro intenzivně se rozvíjející zemědělství, které od začátku 19. století potřebovalo stále více orné půdy. Nejvíce těchto zaniklých rybníků je v okolí Opočna. Nejvýznamnější z nich byli například Trojce, Podvinický a Starý rybník, které se nacházely kolem cesty z Opočna do Českého Meziříčí nebo Vostrovský rybník u Hrošky. Naštěstí některé ze zaniklých rybníků byly po 2. světové válce obnoveny a mohou i nadále plnit celospolečensky důležité funkce jako je například zadržování vody v krajině, ochrana před povodněmi, tvorba biotopů pro zvláště chráněné živočichy atd.. Obnoveny byly například rybník Tuří, Jaroměřský, Podchlumský, Halín a Kacíř.
